脆炸生蚝_【快资讯】

牡蛎不仅营养丰富，而且肥、嫩、滑、好吃。很多朋友特别喜欢生蚝，生蚝蘸酱汁特别新鲜。我也喜欢巨子美食的烤牡蛎、炸牡蛎、蒸牡蛎、烤牡蛎等等 **使用的材料 **

*乳山牡蛎2000g
*玉米淀粉100g
*脆炒粉200g
*胡椒粉2G
*薄荷叶10g
*清水550ml
*适量盐

**练习步骤 **

1. 食物准备如图

所示

2. 用一把特别锋利的小刀从缺口处轻轻撬开牡蛎。记得垫一条毛巾以防滑倒。然后取出牡蛎肉，洗净，放入碗中

3. 在牡蛎碗中加入一些盐和胡椒粉，搅拌均匀，使其味道鲜美

4. 在脆炸粉中加入两汤匙油和水，充分搅拌，形成糊状物

5. 将薄荷叶切成小块，放入酥油膏中。继续充分搅拌，放在一边

6. 用厨房用纸把牡蛎肉擦干，然后蘸上玉米淀粉

7. 均匀涂上脆皮油炸粉糊，油温升至160℃

时在锅中煎

8. 将油温保持在170℃左右，油炸至定型，沥干，除去残渣，然后再次将油温升至170℃，放入锅中，再次油炸30秒，沥干，放在盘子上

9. 我忍不住尝了尝脆炸牡蛎 **提示 **不要只烤牡蛎。做脆炸牡蛎奖励自己。第一次炒，第二次炒，外面脆，里面嫩。在家油炸更美味、更健康。全家人都喜欢吃它。别错过了

烹饪美食有技巧。我的每道菜都有一些窍门。“搜索”；豆果“；你可以直接查看我的菜单!