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现在是菠萝大量上市的季节。这也是菠萝最甜的时候。菠萝不仅可以直接食用，还可以制成甜点。菠萝酥吃起来很脆，外皮都掉下来了。菠萝果肉内部有明显的纤维根。它是甜的，但不油腻。这非常令人满意。在国外很多地方出售的菠萝蛋糕都是；冬瓜酥；，品味差。今天，下一步，我将教你如何制作菠萝蛋糕和一个大填充物。快来学吧凤梨别再生吃了，用这种方法做，果香浓郁，酥到掉渣，吃一口上瘾凤梨凤梨酥凤梨馅

[]配料：菠萝浆900克、玉米糖浆130克、盐1克、低筋粉140克、30dce76b-2326-4a11-9bb5-1ea6a7fde12150克、细砂糖 30克、中筋粉10克、奶粉70克、旧冰糖 140克、黄油140克。练习步骤：1。把菠萝去皮，切成小块。用烹饪机把它打成小颗粒，放在一边备用。将压碎的菠萝放入纱布中，挤出果汁。将果肉和果汁分开。准备一个不粘锅，放入果肉，加入1/3的果汁，加入冰糖，开中低火，将冰糖煮沸凤梨别再生吃了，用这种方法做，果香浓郁，酥到掉渣，吃一口上瘾凤梨凤梨酥凤梨馅

将玉米糖浆加入锅中，继续搅拌。当锅中的果酱变得透明且颜色加深时，用中火缓慢搅拌并慢慢煮沸，直到所有水分蒸发，果酱可以形成一个球。把它拿出来，摊在盘子上冷却。冷却后，将其冷却并放入冰箱中5小时以上

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将黄油切成小块，在碗中加水融化，用打蛋器搅拌，然后加入细砂糖和盐。用打蛋器再次搅拌，直到30dce76b-2326-4a11-9bb5-1ea6a7fde121变白并膨胀。将30dce76b-2326-4a11-9bb5-1ea6a7fde121打入碗中的蛋液中，倒入黄油中三次。每次添加30dce76b-2326-4a11-9bb5-1ea6a7fde121混合物时，将黄油和30dce76b-2326-4a11-9bb5-1ea6a7fde121混合物搅拌至完全混合，然后再次添加凤梨别再生吃了，用这种方法做，果香浓郁，酥到掉渣，吃一口上瘾凤梨凤梨酥凤梨馅
将低筋面粉、中筋面粉和奶粉筛入打好的黄油中，用硅胶刮刀将其混合。用手将其揉成球状，然后放入冰箱中约1小时。取出冷冻菠萝馅，分成15g馅，用手揉成球状

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将冷冻面团分成18克，放在手中的碗里，放入菠萝馅，像饺子一样包起来。在模具上涂上一层食用油，将面团放入模具中，压榨并填充。提前预热烤箱，在145℃烘烤30分钟。烘烤后取出，待其冷却后脱模食用

凤梨别再生吃了，用这种方法做，果香浓郁，酥到掉渣，吃一口上瘾凤梨凤梨酥凤梨馅提示：如果菠萝很甜，你可以稍微减少馅料中的冰糖和玉米糖浆。菠萝馅要炸到干为止，否则馅会太软，包起来会破皮，糕点压入模具容易开裂。烤箱的温度应根据您自己的家进行调整

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