西红柿鸡蛋汤的做法，很多人不知道西红柿什么时候放，做的不好吃西红柿鸡蛋汤柿子_新浪新闻

西红柿鸡蛋汤是家家都会做的一道家常菜，当然可能不会是一个味道。

今天的这款西红柿鸡蛋汤就是老公的那两道最喜欢吃的菜之一了，而且现在的西红柿汁水更浓，做出来的味道更好。

食材

主料：西红柿、土鸡蛋

辅料：油、盐、蒜、香油、白砂糖

做法

1.准备两个西红柿，洗净，用淡盐水浸泡15分钟。

2.鸡蛋打入碗中，打匀。

3.柿子切块。这儿里有个偷懒的诀窍，柿子汁水太多，在板子上切不方便，可以拿着柿子底部，用刀一块块的削到碗中。

4.蒜切片备用。

5.开火，加入少许油，葱花爆锅。

6.放入西红柿。

7.中火，放入一勺盐，半勺糖，翻炒。

8.慢慢炒出柿子的汤汁。

9.汤汁炒的差不多了。

10.加入半汤碗清水。

11.大火烧开。

12.将打好的鸡蛋，慢慢绕着圈浇在锅中，这时候不要用勺子搅动，煮一下，才能够出漂亮的蛋花。关火，撒入蒜片，滴入香油，轻轻搅匀。

13.出锅啦！

西红柿鸡蛋汤成品实拍图

制作小技巧

鸡蛋要打开了，慢慢绕着圈浇在锅中，等煮一下，才能用勺子再搅，这样才能够出漂亮的蛋花。要适量的放入些白糖，调节柿子的酸度，味道更佳，但不宜过多。

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