武汉市民郝乐：为9家医院的医护人员提供免费餐食 (受访者图) **经 济观察网 记者 张晓晖 **这是武汉普通市民支持一线医护人员的故事。 2月11日，经济观察网记者从武汉同济医院门诊医生处获悉，武汉市民郝乐自武汉封城以来，已连续为9家医院提供免费用餐，深受医护人员感动。 经济观察网记者了解到，郝乐是武汉顺意餐厅(粤菜餐厅)的老板，原本在1月23日武汉封城前准备了足够的食材，等待春节期间的除夕晚餐生意。结果疫情来了，顺意餐厅被迫关门谢客。 1月25日，郝乐得知武汉同济医院、协和医院、中山医院等医院的医护人员只用方便面充饥。医生护士的防护服穿了6个小时，经常错过用餐时间。郝乐觉得作为武汉市民，他应该在这场疫情中做点什么。 郝乐在武汉找了几名员工，开始为医院的医生护士准备免费餐，并亲自配送。同日下午，他在微信朋友圈发消息： “我经营一家餐馆。目前，武汉已关闭，所有餐厅都关闭了。我不知道医务人员是否能每天吃一顿热饭和热菜。与武汉留下的员工沟通后，顺意餐厅全体员工自愿回店加班，拿出店内所有食品备货，为全体医务人员提供免费后勤保障。我们是位于桥口区的粤菜餐厅。几年前，我们准备了大量的食物，各种菜肴都很齐全。 本店承诺所有食材新鲜空运，无华南(指华南海鲜市场)采购，全店每天消毒，全体员工无发热症状。 希望身边的朋友能帮我传播。任何有饮食需要的医护人员，请及时联系我。有车有人，汉口市基本可以在半小时内送到。 郝乐：133XXXXXXXX(24小时开机) 武汉加油!” 在发布朋友圈的那天，郝乐接到了数百个求助电话。 到目前为止，郝乐已为武汉中山医院、协和医院、同济医院、中西医结合医院、新华医院等9家医院不同科室的医生护士提供免费用餐。武汉市民郝乐：为9家医院的医护人员提供免费餐食 (右一是郝乐，正在给医生送餐) 经济观察网记者找到郝乐，以下对话开始: **经 济观察网:你是武汉顺意餐厅的老板吗？你的店有多大？有多少员工？受疫情影响，什么时候开始停业？ ** **郝 乐： **是的，我经营一家粤菜餐厅，总面积400平方米，有四个包厢，厨房和前厅有16名员工。正式关门是1月23日，但从18日开始预订的除夕晚餐正在陆续退款。 **经 济观察网:你什么时候开始为武汉几家医院的科室提供免费餐？ ** **郝 乐： **1月25日下午开始。发朋友圈，当天接到数百个求助电话。 **经 济观察网:你是武汉人吗？你的家人支持你这样做吗？你亲自送餐去医院吗？你一个人送所有的饭吗？ ** **郝 乐： **我来自武汉。我的家人非常支持我，他们都很乐意为抗击疫情做点什么。因为店里大部分员工都回外地了，只有我能一个人送饭，所以都是自己送的，我们送的量比较大。偶尔会带一个员工和我一起分发。 **经 济观察网:一开始是怎么给医院送饭的？第一家医院是哪家医院？你能告诉我细节吗？ ** **郝 乐： **第一家医院是同济医院，一名志愿者于1月25日下午联系了我。他们收集信息，然后连接医院的需求和外部供应。因为我每天接到100多个电话，有些是真实的需求，有些是滞后的信息，所以我需要逐一与医院的医务人员核实情况。 志愿者给了我联系方式后，我加了同济医院护士的微信。他们是各部门派来支持前线的护士。因为工作时间不稳定，穿防护服进病房六个小时都出不来。我经常错过吃饭的时间，没有外卖，所以我经常吃方便面。得知需求后，我当晚根据他们的下班时间送了一顿饭。 联系我的护士很担心我的安全，让我不要去医院，放在门口，他们自己拿。 目前，中山医院、协和医院、同济医院、中西医结合医院、新华医院、第一医院、普爱医院、中医院、梅园酒店隔离医疗。
但是，只有同济和协和两所医院供应量大，其他医院基本上供应科室数量少。关于交货时间，通常是中午11:00-将于晚上12:00至5:00至6:00交付。如果有一些医生和护士不能及时获得食物，他们会自己加热食物 **《经济观察报》：你们每天为医务人员提供多少顿饭？哪家医院的供应量最大？ **
**郝晓乐： **目前，我们每天的平均值约为230。随着各医院食堂逐步恢复供应，日供应量逐渐减少。在高峰时期，它达到了300多份，北京协和医院是最大的供应商 **经济观察报：我看到你的朋友圈说他们在节日前囤积了更多的食材。你囤积了多少原料？ **
**郝晓乐： **囤积食物材料有两个方面。适合制作盒饭，如油炸菜和炖菜，另不适合制作盒饭，如海鲜和草药。只能用于制作盒饭的配料总量约为1吨，其中不含米油 **《经济观察报》：在送饭的过程中，你害怕感染病毒吗？你的车是汽车吗？汽车会被消毒吗？是否每家医院都有指定的地点，医务人员会自己出来取药？ **
**郝晓乐： **送饭的时候，我开车到医院门口，科室安排人出来取饭。汽车每天都要消毒。酒精或健康补充剂用于内外消毒。我们非常重视这一新型冠状病毒，但我们并不害怕或恐慌。我们在保护方面做得很好。我们每天给自己消毒并测量体温。新闻还说，战胜病毒的很大一部分取决于我们自身的免疫力。作为一家广东餐馆，我们通常注重养生，不吃任何含有味精、鸡精和添加剂的食物。我们在工作日也有一些锻炼。此外，我们每天都用中草药熬汤来增强免疫力。因此，我们的员工很少生病。自从我们发现病毒以来，店里没有员工发烧 **《经济观察报》：你们的顺义食品店开业多少年了？这次疫情给你带来了多少痛苦？你未来的计划是什么？ **
**郝晓乐： **顺义餐厅是我在餐饮业的第一家餐厅。它总共开放了16个月。截至2月11日，损失约为30万英镑。如果我们不能在短时间内正常运作，每月损失约20万
未来取决于疫情的发展。目前，全国各地的医疗力量正在帮助武汉。我相信我们很快就能战胜疫情
对话结束后，郝乐正忙着给几家医院送饭
**医疗和生物家庭成员： **“引用”；你好，你是顺义食品店的老板吗？我丈夫是联合医学院医院的医生。他昨天刚从前线下来。他担心自己随时都会感染病毒，所以他被隔离了。现在，他在越秀云锦一个人的时候就很恼火，家里新年没有东西吃。你能给他送点食物吗？我们会付钱的 **郝乐： **“引用”；把地址寄给我。时候有什么禁忌吗？家里有煤气取暖吗 **医疗和生物家庭成员： **“引用”；没有什么他就是不吃辣椒。家里有煤气取暖，但没有食物。在越秀星辉云锦XXX，到达后给他打电话。协和医院，谢谢。昨天上夜班后，他可能什么都没吃。他今天在家休息，明天去前线。告诉他多少钱 **郝乐 **“：”；好的，没问题。我会联系你的。你不必担心这顿饭。我们应该向你致敬2月1日，郝乐又发来了一个朋友圈，表示：近几天，爱心人士给我们送来了食品材料和用品，确保我们有足够的库存，确保一线医务人员的用餐。乔乔、李女士、金小姐和两位无名英雄，他们的名字我都不知道
我代表所有喜欢你们的人向你们表示衷心的感谢和尊重!尽力而为，使命一定会实现!来吧，武汉!