假期，我和朋友去了成都。我谈到了四川和重庆的家庭，但我对成都的食物了解不多。在朋友的推荐下，她说成都的龙抄手、麻辣兔头和三炮都很好吃，但不要去旅游景点或商业街。相反，当地偏远的苍蝇餐厅越好吃。
今天一大早，的朋友神秘地对我说，今天带你去吃一些好东西，然后带我去成都的街上，来到一家小商店，当我们都坐下来的时候，他说今天带我们去吃成都最著名的肥肠血，提到名字，我觉得有点有趣，说到血，谁不知道重庆的毛血是最有名的，当时，我的心，有点想看朋友的笑话，但当这碗肥肠毛血繁荣时，我发现这种香味不同于重庆的毛血繁荣，当我吃第一口的时候，我明白，肥肠毛血繁荣，真的有点东西。
说到[毛血旺](/newblog/post/5020f7cc)，我们不得不提到重庆当地的[毛血旺](/newblog/post/5020f7cc)。它最早出现在重庆的磁器口。它是重庆著名的辛辣美味佳肴。我们都知道重庆有很多水分，因为它是雾之都。然后重庆人用辛辣食物来驱散体内的水分，而[毛血旺](/newblog/post/5020f7cc)的生产工艺相对粗糙，但这并不影响它的味道，相反，它有一点原汁原味，[毛血旺](/newblog/post/5020f7cc)也是重庆江湖菜的鼻祖之一。因此，[毛血旺](/newblog/post/5020f7cc)在重庆人心中具有不可逾越的地位。
与重庆的毛血相比，这种肥肠有一种原料，那就是肥肠。我们都知道，如果不清洗，肯定会影响口感。然而，这家小苍蝇餐厅处理得很好。在去除脏东西的同时，它没有完全去除脂肪，这使得我们在吃血的同时有肥肠的香味。这两种成分的味道实际上非常不同，但当它们同时进入口中时，它们会产生奇妙的反应，这就是肥肠毛血的本质。
而且重庆[毛血旺](/newblog/post/5020f7cc)煮出来的血很多，主要是因为他用大火煮，锁住了血旺中的水分，让它空出了很多小孔。但是肥肠[毛血旺](/newblog/post/5020f7cc)中的血没有那么多小孔，看起来像吃豆花。再加上肥肠、大豆、香菜、芝麻、红油的点缀，这种肥肠[毛血旺](/newblog/post/5020f7cc)真的很神奇。
而且这么大碗肥肠毛血其实只要20元，要知道肥肠和血旺的单价并不低，所以说这家店真是良心。 特别声明：以上文章仅代表作者自己的观点，不代表新浪的观点或立场。如果您对作品的内容、版权或其他问题有任何疑问，请在作品发表后30天内联系新浪。
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