有人说，杭州美食的精髓隐藏在每个角落的苍蝇餐厅里。在市场的大街小巷里，它像蚊子和苍蝇一样小。然而，无论这些苍蝇餐厅和小巷有多深，也不管它们的脸有多破碎，食物之所以能像苍蝇一样追逐味道并找到这些商店，唯一的原因是它们很好吃，就像素食餐厅一样
这家店藏在杭州斗孚桥的巷子里。没有任何标志，只有店名和写在小黑板上的“酒、蔬菜、面条和米饭”。不熟悉的人不容易找到。没有优雅的环境。从外面看，这是一座20世纪60年代的木结构民居。有三间白墙黑瓦的房间。这位80岁的老奶奶开了一家餐厅20多年了，其中包括三代人的经典技艺。当她年老时，她将家族企业移交给下一代，现在老太太负责在门口点菜，孩子们负责做饭。所有访客都是回头客
这食物味道好得出奇。也许街头巷尾的这类餐馆越多，就越地道、越美味。味道真的不亚于大酒店。这家餐馆的招牌是“白切鸡”。鸡肉在同一天煮熟并切块。数量非常充足。鸡肉在味道好之前应该先冷却。香酥嫩滑的鸡肉蘸着秘制的灵魂酱，可以带给你灵魂。其他菜也很冒烟
蛋黄南瓜是一道普通但美味的菜肴，感觉像是没有用面糊炸过。蛋黄也是固体盐渍蛋黄，没有经过油炸产生沙子。然而，这种组合本身非常美味，非常适合当地人的口味
酸菜蘑菇肉片滑嫩，酸菜咸可口，蘑菇清爽。煮熟的肉片很辣。有很多肉片。这是真正的家庭烹饪方法。它不像用淀粉包裹的肉片那样含淀粉。韭菜煎蛋在家里做。毕竟，现在不是吃韭菜的季节。值得一提的是，这里有足够的鸡蛋
他家的整体味道还不错，很像妈妈的烹饪味道。附近有很多办公楼，所以没有吃饭的地方。价格也在20元左右。偶尔来换换口味，寻找回忆，这很好。故意走完全程或约会可能并不合适。