鲍鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。它含有大量的蛋白质、钙、铁、碘、维生素a等营养元素。具有滋阴补虚、养肝养眼、润肠清热等功效。鲍鱼是补品，但不是干海鲜，非常适合在夏天食用。鲍鱼可以蒸、煮或炖。我最喜欢的方法是用它炖粉丝。它香而不腻。味道很好，尤其是配米饭。真的很享受!现在，我将分享一些具体做法，供我最喜欢的朋友参考：
盐具有杀菌作用，淀粉具有很强的粘附力。添加这两种产品可以清洗鲍鱼表面的粘液和寄生藻类，使清洗后的鲍鱼肉特别干净，腥味更淡
2。将鲍鱼丁放入大碗中，加入一匙盐、适量料酒、酱油和少许胡椒粉，充分搅拌，腌制10分钟。这一步是为了让鲍鱼味道更好，去除它的腥味
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再取一把粉丝，用温水浸泡，然后加水煮沸，加入粉丝和滚水，煮沸，取出粉丝和凉水，然后加入一匙食用油和适量生酱油，搅拌均匀，放在一边。添加食用油可以防止粉丝粘连。如果粉丝很长，你可以用剪刀把它剪几次，再剪短一点
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将锅中的油加热，加入蒜茸和生姜，搅拌至香，然后加入鲍鱼丁，搅拌一段时间，加入一匙豆瓣酱，搅拌均匀，然后加入粉丝，然后用铲子不断搅拌，搅拌均匀，加入适量水，继续在火上搅拌，让粉丝吸收鲍鱼肉的新鲜味道，汤浓后加入葱花和香菜碎，再次搅拌，即可出锅。很好吃
夏天，猪肉和牛肉放在一边，用鲍鱼肉炖粉丝。它味道鲜美，营养丰富。美味可口
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