导语:春天宁愿不吃肉也不要错过。它香嫩营养丰富，比香椿好吃。
大家好，我是，生活中唯一的食物和美丽的风景是不能辜负的。清明节过后，气温开始迅速上升，田野里的野生蔬菜开始从嫩变老，可以吃得越来越少，抓住吃野生蔬菜的尾巴，享受大自然带来的美味，错过将再等一年。最近几天，我经常吃这种野生蔬菜，新鲜、嫩、营养丰富，比中国卡通更美味，真的宁愿不吃肉也不愿错过它。这道菜是野葱，也被称为沙葱，小麦葱，营养丰富，味道好，适合所有年龄段的人，现在是季节，不知道怎么吃。
昨天，邻居还说他想在清明节期间挖荠菜。结果，荠菜开花了。他问我现在还能吃什么野菜。一定是野葱。很多人把它当作野菜。然而，这道菜充满了宝藏。四月份快点吃。过了一会儿，它就消失了。我社区的树林里有很多野葱。你可以通过采摘一些来做盘子。看，新采摘的野葱是多么的新鲜和嫩。用它炒鸡蛋比吃肉更香。如果你错过了吃荠菜，不要错过吃野葱。可惜春天餐桌上没有野菜。
野生蔬菜有一个共同点是很难清洗，野生洋葱相对较薄，不像超市卖得更大，一个接一个地清洗需要耐心，总结了清洗洋葱的经验，把洋葱浸泡在水中约5分钟，洋葱面的一层皮肤很容易摘下来，你知道什么提示摘洋葱吗？
野葱、鸡蛋、盐 具体做法：第一步：摘洗干净的野葱控干水分，切成均匀小段备用，碗中打入4枚鸡蛋，加适量盐搅散，盐要在蛋液中加足，炒野葱的时候不要加盐，以免导致出水发黑影响鲜味，和韭菜炒鸡蛋是一样的，这菜吃的就是个鲜味。
第二步:从锅里加油。油热后，先倒入蛋液炒至成型，再倒入野葱，大火翻炒均匀。洋葱香味浓郁，可以关火盛开。葱炒鸡蛋准备好了味道鲜美，比香椿炒鸡蛋好吃，简单又好吃。
这道菜是一件宝藏，很多人把它当作草，农村到处都是，不要软，简单的油炸超级美味。野葱炒鸡蛋是最经典的做法，此外，还可以做野葱蛋糕、炒野葱、蚝油野葱、野葱炒蘑菇等，做法营养丰富，不知道吃遗憾，你也知道什么美味的新吃野葱？
烹饪小贴士:1。将野葱用清水浸泡5分钟，方便快捷地采摘和清洗。2.在蛋液中加入足够的盐，放入锅中后不要加盐，以免导致野葱出水变黑，影响新鲜嫩滑的口感。3.如果野葱变软，香味浓郁，可以关火盛开。这是热菜。不要炒得太多，否则会影响味道。 清明节过后，不要把这道菜当作杂草。它比荠菜更有营养，比香椿更新鲜。炸鸡蛋真的很好吃。这里分享一下吃野葱的美味方法。如果你想吃野菜，你应该快点。不要错过品尝新鲜的好时机。除了野葱，四月还有山楂、艾蒿、苦菜和马头兰。你知道哪些野菜是当季吗？欢迎在评论区留言分享，让更多朋友受益。 特别声明：以上文章仅代表作者自己的观点，不代表新浪的观点或立场。如果您对作品的内容、版权或其他问题有任何疑问，请在作品发表后30天内联系新浪。