重庆九渡口一家已经开业30多年的美食家fly餐厅距离我们很遥远。它隐藏在一个破旧的地方，地图导航很难找到。如果没有当地土著人带头，普通人根本找不到!基本上，她家里的每一道菜都是用来吃的手工艺品。你可以随意闭上眼睛而不犯错误。此外，有些菜需要提前预订才能吃
离九渡口汽车站不远。你可以从一条小路走上去。周围有很多房子要拆除。它们是遥远的，简单的，荒凉的，甚至是沧桑的。许多人可能不接受这种扎根的环境，但在这样的地方，餐馆里往往可以吃到最纯净的食物。在地方开一家店铺，一定有独特的品味，30多年来，城市发展的速度几乎忘记了这一点
九渡口老街是重庆主城区少有的一条有点生活气息的老工业街。地区真的有老重庆的感觉。途经川美及路上的交通茶馆时，非常适合拍照、打卡、拍片。晚饭后或排队后，你可以绕着身后的山坡散步。上面有一条铁路。你也可以拍照。只是火车来的时候灰尘太多了。你也可以去附近的小巷感受重庆不同的味道
这家餐厅不大。里面只有几张桌子。环境非常简单。头顶上的吊扇充满了上世纪八九十年代的气息。它有强烈的亲密感。这就是老市场餐馆想要的。装饰太精致了。如果它太高，那就不会是fly餐厅的气氛
在一对中年夫妇经营的小餐馆里，老板和妻子每天早上都去蔬菜市场买新鲜食材。每道菜都是丈夫一道一道做的。这是许多美食家光顾这里的最大动机!菜一次煎一桌，下一桌只有一桌才煎，所以等待时间会更长。午餐通常需要一个小时左右
菜肴不多，但数量和味道不详。豆腐肉丝、鱼香肉丝、醋鸭血都非常美味。是江湖美食与家常菜的完美结合!豆腐肉片属于水煮系列。豆腐很甜，肉片又嫩又滑，大豆很脆。泼在肉片上的辛辣油有辛辣的糊状物。味道醇厚，层次分明。在吃之前把它舀到碗里可不容易!鱼香肉丝酱汁有点浓，但味道足以让许多所谓的餐馆老板低头
干烧鲫鱼外面酥脆。里面的肉不是很嫩，但味道很好。此外，鲫鱼非常大，至少有一公斤或更多。干蒸蹄胆108元。你需要提前预订才能吃。一份大约2公斤。蹄囊是肘部，干蒸就是干蒸。原料储备充足，调味品直接在笼子里蒸。姜汁肘、八宝葫芦鸭等传统川菜都是干蒸的。干蒸菜通常清淡。在上菜之前，他们会被端上汤或果汁，甚至是碟子。她的蒸蹄是独特的方式。它由豆沙、蒸肉、米粉和其他调味品制成，然后放入无水铁锅中。锅底着火了。它是用自己的脂肪和水蒸的。米粉咸、辣、不腻。蹄的味道柔软，糯，有弹性，芳香可口。它还含有虎皮鹌鹑蛋，味道也很好!
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