四川人把这家环境恶劣的美味餐厅称为“飞行餐厅”。外人可能不喜欢名字，但他们只有在吃了它后才知道它的魅力。它会让你瞬间爱上这里的食物。四川有太多美味的苍蝇餐厅，其中一些隐藏得很深，只有常客才能找到。情况就是这样
1997年的fly餐厅成立于1997年。主人是两个姐姐。起初，大姐的丈夫在自己家开了一家餐馆，赚钱养家。这是方便的邻居和一些体力劳动者有足够的食物。因为它性价比高，味道真的很好，它抓住了食物的核心。后来，丈夫去世后，大姐继续手术。她做的是家常菜。味道越来越好了。后来，她的姐姐和女儿来帮忙。他们成了女军的飞行餐厅。现在，除了一些大姐的帮助外，店里唯一的男人是她的女婿，她专门负责家务
我不得不说，四川阿姨的手艺真的很好。她自制的四川菜和豆瓣酱泡菜都是她自己做的。虽然它们藏得很深，但如果不是由熟悉的客人引导，很难在小巷的厕所附近找到，导航也没用。然而，在过去的20年里，她凭借自己的品味赢得了很多口碑，因为在新都区附近，所以当地的老人基本上都来吃饭，在谈论他们的家庭时竖起大拇指
烟熏猪头𞓜 他们家里最流行的东西是烟熏猪头。现在是冬天，可以吃熏肉和香肠，但猪屁股可以一年四季都吃。它是用正宗的柴火熏制的猪头，有着独特的烟火。这只猪拱嘴被切成大块，在食用前蒸好。它又软又粘。它很胖，但不油腻。它在嘴里融化。它芳香而曲折。它不仅有烟的味道，还有淡淡的苦味。它特别好吃。那些喜欢吃猪拱嘴的人真的不能放过它
炒腰花𞓜 此外，炸腰花也是每桌必备品，这对腰花爱好者来说是个好消息。喜欢吃猪里脊的人可以点炸肝肾。不过，我建议他们只点腰花，因为它真的是家里的味道。它香、嫩、脆。腌辣椒是他们家里酸酸爽口的开胃菜。它是用葱和木耳装饰物切成薄片的。它还配有成都人最近最喜欢的豌豆尖。你应该知道，冬天的嫩豌豆尖每公斤89元，炸肾真的很划算。来吃吧
萝卜汤𞓜 在吃了重油和辛辣的油炸蔬菜后，我还在店里端上了萝卜汤。他们的萝卜汤是当地冬天最好最甜的萝卜。一大锅骨头汤炖得柔软、糯滑。在汤里吃萝卜很暖和。中午一个大锅卖完了，下午必须再炖一次。我一点也不担心生意。还有蒜鳝、热窝鸡、姜汁去骨肉、清蒸蔬菜和素食，适合各种人吃
一般来说，这是家的味道。没有多余的调味品，它能让你感受到小时候去祖父母家的心情和回忆。你喜欢吗？
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